RISOTTO AL PINO MUGO g. 230
INGREDIENTI: Riso (ITALIA), carota, cipolla (SOLFITI), pomodoro, gemme pino 0,5% spinaci, prezzemolo, timo, basilico, olio essenziale di pino mugo, in proporzione variabile.
Tracce di: GLUTINE, CROSTACEI, LATTE, FRUTTA GUSCIO, SEDANO, SENAPE, UOVO, ARACHIDI.
| LA RICETTA: Fare scaldare un cucchiaio di olio di oliva in un tegame, versare e far tostare per qualche secondo, mescolare con un cucchiaio di legno, spruzzare con un po’ di vino bianco, ricoprire con brodo bollente e cuocere. A fine cottura aggiungere un filo di olio d’oliva o un po’ di burro, parmigiano mantecare e servire subito. |
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